Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Leipomomestari
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme kokenutta ja intohimoista leipomomestaria liittymään tiimiimme ja johtamaan leipomomme päivittäistä toimintaa. Leipomomestarina vastaat leipomon tuotantoprosessien suunnittelusta, toteutuksesta ja laadunvalvonnasta. Tehtävässäsi varmistat, että kaikki tuotteet valmistetaan korkeimpien laatuvaatimusten mukaisesti ja että tuotanto sujuu tehokkaasti ja turvallisesti.
Leipomomestarina toimit tiiviissä yhteistyössä muiden tiimin jäsenten kanssa ja ohjaat leipureita, apulaisia ja muita työntekijöitä. Sinulla on tärkeä rooli uusien tuotteiden kehittämisessä, reseptien suunnittelussa ja raaka-aineiden valinnassa. Lisäksi vastaat hygieniavaatimusten täyttymisestä ja elintarviketurvallisuuden noudattamisesta.
Tehtävässä menestyminen edellyttää vahvaa kokemusta leipomoalalta, organisointikykyä, johtamistaitoja sekä intohimoa leivontaan. Arvostamme luovuutta, tarkkuutta ja kykyä toimia paineen alla. Tarjoamme sinulle mahdollisuuden työskennellä inspiroivassa ympäristössä, jossa pääset kehittämään itseäsi ja vaikuttamaan tuotteidemme laatuun ja valikoimaan.
Jos sinulla on intohimo leivontaan ja haluat olla osa ammattitaitoista tiimiä, odotamme innolla hakemustasi!
Vastuut
Text copied to clipboard!- Johtaa leipomon päivittäistä toimintaa
- Valvoa tuotantoprosessien laatua ja tehokkuutta
- Kehittää uusia tuotteita ja reseptejä
- Ohjata ja kouluttaa leipomohenkilökuntaa
- Varmistaa hygienia- ja turvallisuusmääräysten noudattaminen
- Suunnitella raaka-aineiden hankintaa ja varastonhallintaa
- Ylläpitää tuotantolaitteiden kuntoa ja huoltoa
- Seurata tuotantokustannuksia ja optimoida resursseja
- Yhteistyö muiden osastojen kanssa
- Raportoida johdolle tuotannon tuloksista
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Vahva kokemus leipomoalalta
- Leipuri-kondiittorin tutkinto tai vastaava koulutus
- Johtamis- ja organisointikyky
- Luovuus ja intohimo leivontaan
- Hyvät viestintä- ja tiimityötaidot
- Kyky työskennellä paineen alla
- Tietämys elintarvikehygieniasta ja -turvallisuudesta
- Kokemus tuotannon suunnittelusta ja aikataulutuksesta
- Perustaidot tietokoneiden ja tuotantojärjestelmien käytössä
- Valmius työskennellä joustavasti eri vuoroissa
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Kerro kokemuksestasi leipomotyöstä ja johtamisesta.
- Miten varmistat tuotteiden tasalaatuisuuden?
- Millaisia uusia tuotteita olet kehittänyt aiemmin?
- Miten motivoit tiimiä kiireisinä aikoina?
- Miten toimit, jos tuotantoprosessissa ilmenee ongelma?
- Miten varmistat hygieniavaatimusten täyttymisen?
- Kuvaile tyypillinen työpäiväsi leipomomestarina.
- Miten hallitset raaka-aineiden varastointia ja käyttöä?
- Miten kehität omaa osaamistasi alalla?
- Miksi haluat työskennellä juuri tässä leipomossa?
